Fakten
Mystifizieren, glorifizieren, verfemen, verfluchen, verfolgen, Schwarzbrenner, Künstler, Bohème, Verbot – ja, all das macht einen beachtlichen Anteil am reizvollen, mystischen Thema Absinthe aus.
Aber es gibt auch noch viele Fakten, die hier ebenfalls ihren Platz und ihr Recht haben sollen.
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Merkblatt der Eidg. Alkolholverwaltung (EAV) |
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Auszug aus dem eidg. Lebensmittelrecht |
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Gemeiner Wermuth aus dem Thesaurus Sanitatis Kräuterbuch von 1742 |
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Römischer Wermuth aus dem Thesaurus Sanitatis Kräuterbuch von 1742 |
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Thujon – der Wirkstoff in Absinth (aus der WebSite der Uni Regensburg http://www-oc.chemie.uni-regensburg.de/) |
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Chemical composition of absinthe |
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Strukturformel von Thujon |
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Zum Louche-Effekt |
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Ein Jahr nach der Verbotsaufhebung – EAV-Communiqué |
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Von der Grünen Fee zur normalen Spirituose – Communiqué Eidg. Finanzdepartement |
Fakten
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Informationen zum Umgang mit Absinthe und zu seiner Geschichte finden Sie hier:
Pastis-Liebhaber
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