Chasselas de Neuchâtel - Auvernier NE 01.05.2002

Neuchâtel blanc

Saison	Frühling und auch ganzes Jahre
Château d'Auvernier Neuchâtel

So kurz vor der Eröffnung der Expo '02 sollten wir uns auch wieder einmal den Neuenburger Weinen zuwenden. Und da gehört - wie immer - der Château d'Auvernier zu den bemerkenswerten Weißweinen der Schweiz. Warum muß es eigentlich immer füllig wie ein Pinot gris sein? Oder so standardisiert wie die Allerwelts-Chardonnay? Oder einer aus der Unsitte, ungeeignete Weißweine mit barrique-Ausbau zu einem Sägerei-Ausflug werden zu lassen?

Genießen wir wieder einmal diese spritzigen, frischen, oft würzigen, bekömmlichen Neuenburger Chasselas, die übrigens nie so bezeichnet werden. Nach Auffassung unserer compatriotes zwischen See und Berg spricht man ja im Burgund auch nicht von Chardonnay sondern von Meursault oder Puligny-Montrachet.

Alors: Neuchâtel blanc - à votre santé!

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